Descripción
Aprenderás: Día 1: Teoría, elaboración de masa, elaboración de empaste, elaboración de pliegues, conservación y cuidado y preservación
Día 2: Explicación de conservación en frío, elaboración de orejitas y palmiers, elaboración de pastelitos, elaboración de milhojas, horneado y temperatura, presentación final.
Cada participante elabora la receta con las indicaciones del chef, no se requiere de experiencia. Nuestros precios incluyen todo, materiales, herramientas a utilizar, gorro y delantal (uso dentro de la academia), recetario y certificado.
Reseñas
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