Cloruro (Sal Cálcica) Sosa®

Sosa IngredientsCod.: 58050017-1
filler

Tamaño: 150 gr
Precio:
Precio de venta$14.50
Stock:
Disponibles (6 unidades), listas para ser enviadas

Descripción

Ingrediente que permite la reacción del alginato (para conseguir esferificaciones, base de la cocina molecular). Para un uso óptimo, mezcle el cloruro con agua mineral para bañar la preparación hecha con el alginato. Se puede utilizar con todo tipo de líquidos acuosos, no es resistente al calor y no se puede congelar. Siempre se utiliza con alginato. Puede utilizar este producto para la elaboración de esferificaciones directas o invertidas.

Propiedades: Sal Cálcica
Modo de uso: Mezclar el cloruro con el agua mineral
Aplicación: Baño para la elaboración de esferificación directa. En la técnica de la esferificación se utiliza para provocar la reacción del Alginat.
Elaboraciones: Esferificaciones

Origen: España


Información de pagos

American Express Mastercard PayPal Venmo Visa

Su información de pago se procesa de forma segura. No almacenamos los detalles de la tarjeta de crédito ni tenemos acceso a la información de su tarjeta de crédito.

Puede que le interese estos productos:

Recientemente vistos: